Por Staff AzTurismo
Los sabores del Líbano llegan a Mérida con la apertura de “Baharat: un viaje de alma y sabor”, el nuevo restaurante del Hotel Fiesta Americana Mérida, parte de Posadas. Bajo la dirección del Chef Gerardo Rivera, Baharat combina ingredientes frescos, técnicas tradicionales y un toque contemporáneo, ofreciendo más de 20 platillos entre shawarmas, alambres y especialidades como Cordero Moro, Hummus Natural y Keppe Bola.
El restaurante, con una decoración en tonos arenosos y terracota, invita a vivir la hospitalidad y los sabores de Medio Oriente mientras se recorre el centro de Mérida. Su lema, “Cocinar con el alma y con historia”, refleja la filosofía de nutrir tanto el cuerpo como el espíritu.
Ubicación estratégica
Ubicado en Paseo de Montejo y Colón, Baharat se suma a la oferta gastronómica del hotel, que incluye el Stelaris Cocktail Lounge, Café Kuun y Restaurante Regional Yucateco, consolidando a Fiesta Americana Mérida como un destino imperdible para el turismo gastronómico.
Con esta apertura, Posadas reafirma su compromiso por llevar experiencias culinarias internacionales a México, invitando a residentes y viajeros a descubrir la fusión de tradición y modernidad que caracteriza a Baharat.
Descubre Baharat y vive una experiencia culinaria única en Mérida
Bajo el lema “Cocinar con el alma y con historia”, el restaurante parte de la filosofía de que la comida alimenta no solo el cuerpo, sino también el espíritu. Esta visión se refleja en su selección de platillos fríos, calientes, alambres, shawarmas y especialidades, entre los que destacan:
– Ensalada de Betabel: betabel rostizado con limón y aceite de oliva.
– Hummus Natural: garbanzo, ajo, clavo, comino y aceite de oliva
– Keppe Charola: res y cordero, trigo y aceite de oliva
– Keppe Bola (kibis al estilo Yucatán): res y cordero, trigo, piñón y xnipec
– Costilla de Res en su Jugo: jugo de carne, vegetales del día y romero
– Cordero Moro: canela, hinojo, cuatro especias y vegetales de temporada
