Por Staff AzTurismo
Guanajuato Capital se prepara para recibir el evento enológico más importante del año con más de 45 vinícolas, talleres exclusivos y experiencias gastronómicas únicas
Catando México 2025 es el festival de vino mexicano más esperado del año, que se celebrará los días 21 y 22 de noviembre en el corazón de Guanajuato Capital. Este evento reúne a 45 vinícolas nacionales que presentarán más de 300 etiquetas en un ambiente único frente al emblemático Teatro Juárez.
Horarios y Ubicación del Festival
📍 Dónde: Calle Sopeña, frente al Teatro Juárez, Centro Histórico de Guanajuato
📅 Cuándo: 21 y 22 de noviembre de 2025
⏰ Horario: 5:00 PM a 11:00 PM ambos días
La ubicación en pleno centro histórico convierte este festival en una experiencia cultural completa, combinando arquitectura colonial con la mejor oferta enológica del país.
Qué Encontrarás en Catando México 2025
Vinos Mexicanos de Todas las Regiones
El festival reúne productores de las principales zonas vitivinícolas de México:
- Valle de Guadalupe, Baja California
- Querétaro
- Coahuila
- Aguascalientes
- Guanajuato (región del Bajío)
Con más de 300 etiquetas disponibles para degustación, los visitantes podrán descubrir desde vinos tintos robustos hasta blancos aromáticos y rosados refrescantes.
Talleres y Catas Guiadas por Expertos
Una de las joyas del festival son los talleres especializados impartidos por sommeliers reconocidos internacionalmente:
Sommeliers Invitados:
- Sofía Padilla Feyto
- Cindy Sandoval
- Marissa García Ruiz
- Juan Dávalos
Temas de los Talleres:
- Origen e identificación de los aromas del vino
- Vinos blancos y crianza
- Aprendiendo a ordenar un vino
- Conociendo el Valle de Guadalupe
- Medallas de Guanajuato
- Maridaje con vinos mexicanos
- Del descorche al maridaje
- Historia y cultura vitivinícola en el Bajío
- Entendiendo los vinos rosados
- Colores, ribetes y destellos en el vino
Estas sesiones están diseñadas tanto para principiantes como para conocedores avanzados del vino.
Experiencia Gastronómica de Alto Nivel
Chefs Reconocidos
El festival contará con la participación de chefs mexicanos de renombre que crearán platillos especialmente diseñados para maridar con las diferentes variedades de vino.
28 Expositores Gourmet
Además de los vinos, encontrarás una selección de productos premium:
- Quesos artesanales de diversas regiones
- Chocolates de manufactura mexicana
- Charcutería de calidad
- Artesanías gastronómicas
Cada expositor ha sido cuidadosamente seleccionado para complementar la experiencia enológica.
Música en Vivo Durante el Festival
La programación musical incluye agrupaciones locales y nacionales que crearán el ambiente perfecto:
- El Romo
- Sherpa
- Mar de Mariposas
- Candela
- Mariachi Perla del Bajío
Las presentaciones musicales se realizarán de forma continua durante las dos jornadas del evento.
Consejos para Aprovechar tu Visita
Antes del Evento
- Reserva alojamiento con anticipación: Guanajuato es un destino turístico popular
- Planifica tu transporte: El centro histórico tiene acceso limitado a vehículos
- Revisa la lista de vinícolas participantes para priorizar las que quieres visitar
Durante el Festival
- Llega temprano (cerca de las 5:00 PM) para evitar aglomeraciones
- Hidrátate entre degustaciones
- Toma notas de tus vinos favoritos para comprarlos después
- No conduzcas: Utiliza transporte público o servicios de taxi
Qué Llevar
- Identificación oficial
- Efectivo y tarjetas (algunos expositores pueden no aceptar pagos electrónicos)
- Abrigo ligero (las noches en Guanajuato pueden ser frescas en noviembre)
- Cámara para capturar los momentos
El Auge del Vino Mexicano
México ha experimentado un crecimiento del 300% en producción vinícola en la última década. Regiones como el Valle de Guadalupe han puesto al país en el mapa mundial del vino, con etiquetas que compiten con las mejores de California y Europa.
Catando México es parte fundamental de este movimiento, promoviendo el enoturismo y conectando a productores con consumidores directamente.
Guanajuato: Destino Perfecto para el Enoturismo
La ciudad de Guanajuato, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, ofrece mucho más que el festival:
- Arquitectura colonial del siglo XVIII
- Museo de las Momias
- Callejoneadas tradicionales
- Teatro Juárez, joya arquitectónica
- Alhóndiga de Granaditas, sitio histórico
Aprovecha tu visita al festival para explorar esta ciudad llena de historia y cultura.
El festival atrae a miles de visitantes cada año, generando derrama económica significativa para hoteles, restaurantes y comercios locales.
Cómo Llegar a Guanajuato
Por Avión
- Aeropuerto Internacional del Bajío (BJX) a 30 km de la ciudad
- Conexiones desde Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara y Houston
Por Carretera
- Desde CDMX: 4.5 horas por autopista
- Desde Guadalajara: 4 horas
- Desde Querétaro: 1.5 horas
Transporte Local
El festival está a poca distancia caminando desde el centro. También hay servicio de taxis y Uber disponible.
¿Listo para descubrir los mejores vinos de México? Te esperamos el 21 y 22 de noviembre en Guanajuato Capital.
