Por Staff AzTurismo
La gastronomía de Mazatlán, Sinaloa, está viviendo una auténtica revolución con Tierra & Sal, un movimiento culinario que fusiona tradición, innovación y sostenibilidad. Este evento ha reunido a los chefs más destacados de México en experiencias gastronómicas únicas, y el próximo 14 y 15 de marzo celebrará su gran culminación con dos eventos imperdibles.
Tierra & Sal: La esencia de la cocina sinaloense
El nombre Tierra & Sal representa los dos pilares de la gastronomía sinaloense: la tierra y el mar. A través de cenas sustentables, foros, talleres, degustaciones y muestras gastronómicas, este movimiento busca:
✔ Preservar la cocina ancestral mediante ingredientes locales
✔ Impulsar la alta gastronomía con técnicas innovadoras
✔ Fomentar la sustentabilidad en la industria culinaria
✔ Promover el turismo y la cultura de Sinaloa
Andrea Lizárraga, reconocida entre los 250 mejores chefs de México, lidera este movimiento junto al Colectivo Gastronómico Sinaloense (COSINAR). Además, la iniciativa colabora con CONSELVA, una organización dedicada a la conservación del agua y los recursos naturales en la región.
Eventos Tierra & Sal 2025: Dos experiencias gastronómicas imperdibles
- Cena de Gala Sustentable en el Gran Acuario Mazatlán
Viernes 14 de marzo
Este exclusivo evento reunirá a 12 chefs de renombre para ofrecer una cena de seis tiempos con productos del mar sustentables, todo en beneficio de CONSELVA.
🍽️ Menú de seis tiempos con maridaje especial
🌊 Escenario único en el Gran Acuario Mazatlán
♻️ Cocina sustentable con ingredientes locales
👨🍳 Chefs invitados: Ricardo Muñoz Zurita, Andrea Lizárraga, Lula Martín del Campo, Aquiles Chávez, entre otros.
- Festival Tierra & Sal en Shekinah Club de Playa
Sábado 15 de marzo
El evento de clausura será un festival gastronómico con más de 20 restaurantes exclusivos y una agenda llena de experiencias sensoriales.
🎤 Talleres, catas y paneles con expertos
🍷 Degustaciones y maridajes de primer nivel
🔥 Muestras gastronómicas de los mejores chefs de México
🎶 Música en vivo y ambiente frente al mar
Mazatlán, epicentro de la gastronomía en México
Con Tierra & Sal, Mazatlán se posiciona como un destino gastronómico de primer nivel, donde la tradición culinaria, la innovación y la sostenibilidad se unen para crear experiencias únicas.
¿Cómo asistir?
🔹 Reserva tu lugar y sigue todas las actualizaciones en:
📱 Instagram: @tierraysal_mx
No te pierdas la oportunidad de formar parte de este movimiento sin precedentes, donde la gastronomía sinaloense brilla con su máximo esplendor.
