Por Staff AzTurismo
Por primera vez, Sulawe forma parte de la prestigiosa Guía México Gastronómico 2025 de Culinaria Mexicana, un honor que pocos restaurantes alcanzan. Este logro es aún más notable al ser un restaurante joven con tan solo 2 años de vida, pero con una propuesta gastronómica que ya ha revolucionado la escena culinaria en Chihuahua.
Con el talento y la visión del chef Christian Duthoy, Sulawe destaca por su sabor auténtico, creatividad en cada platillo y su presentación impecable.
Desde su formación culinaria en Monterrey hasta su experiencia en Las Vegas, Los Ángeles y Chicago, Duthoy ha creado una oferta gastronómica única, combinando ingredientes locales con sabores internacionales.
¿Qué hace especial a Sulawe?
- Platillos insignia como los Tuétanos rostizados, con mermelada de tocino ahumado y pan sourdough.
- Aguachile Coreano y Peruano, una versión innovadora, sin picante, ideal para quienes buscan algo diferente.
- Tacos dorados de barbacoa y aguachile, con ingredientes locales como chiltepín y pura carne ahumada.
Además, el restaurante apoya a los productores locales con productos regionales como chiles, quesos y hueva de trucha. Y para maridar, puedes disfrutar de una sotolita, la bebida tradicional de Chihuahua, o vinos de la región.
Sulawe no solo es un restaurante, es una experiencia gastronómica única que te conecta con los sabores de la región, al tiempo que te lleva a nuevas alturas culinarias.
👉 Si estás en Chihuahua, ¡no puedes dejar de visitarlo!
