{"id":6333,"date":"2025-11-08T08:08:00","date_gmt":"2025-11-08T14:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/azturismo.net\/?p=6333"},"modified":"2025-11-07T23:45:06","modified_gmt":"2025-11-08T05:45:06","slug":"morelos-se-viste-de-luces-con-el-x-foro-mundial-en-de-la-gastronomia-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azturismo.net\/?p=6333","title":{"rendered":"Morelos se viste de luces con el X Foro Mundial en de la Gastronom\u00eda Mexicana"},"content":{"rendered":"\n

Por Oscar V\u00e1zquez C.<\/p>\n\n\n\n

La cocina tradicional mexicana est\u00e1 de fiesta. Este 2025 se cumplen 15 a\u00f1os<\/strong> desde que la UNESCO<\/strong> la reconoci\u00f3 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad<\/strong>, y para celebrarlo se inaugur\u00f3 en Cuernavaca, Morelos, el X Foro Mundial de la Gastronom\u00eda Mexicana<\/strong>, un evento que re\u00fane lo mejor del sabor, la tradici\u00f3n y la diversidad culinaria del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

La apertura estuvo encabezada por la secretaria de Turismo de M\u00e9xico, Josefina Rodr\u00edguez Zamora<\/strong>, y la gobernadora de Morelos, Margarita Gonz\u00e1lez Saravia<\/strong>, quienes destacaron el valor cultural y tur\u00edstico que representa la gastronom\u00eda mexicana frente al mundo.<\/p>\n\n\n\n

Un encuentro que celebra historia, identidad y sabor<\/h3>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

El foro, que se lleva a cabo del 7 al 9 de noviembre<\/strong> en la Plaza de Armas de Cuernavaca<\/strong>, re\u00fane a:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Cocineras y cocineros tradicionales<\/li>\n\n\n\n
  • Chefs reconocidos<\/li>\n\n\n\n
  • Acad\u00e9micos e investigadores<\/li>\n\n\n\n
  • Productores y artesanos<\/li>\n\n\n\n
  • Representantes de 10 estados y 5 pa\u00edses<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
    \n
    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

    En total, m\u00e1s de 100 expositores<\/strong> muestran el coraz\u00f3n de la cocina mexicana: el campo, el ma\u00edz nativo, los fogones comunitarios, las recetas heredadas y el orgullo regional que da identidad a cada platillo.<\/p>\n\n\n\n

    Rodr\u00edguez Zamora destac\u00f3 que la gastronom\u00eda es tambi\u00e9n un motor tur\u00edstico que atrae millones de viajeros cada a\u00f1o.
    \u201cSin el campo no tenemos nada<\/strong>. Lo que producimos y lo que cocinamos es parte de nuestra historia y de lo que somos. La cocina mexicana nos representa en el mundo\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

    Se anuncia Festival M\u00e9xico de Mis Sabores<\/strong> en Ciudad de M\u00e9xico<\/h3>\n\n\n\n

    Como parte de las celebraciones, Sectur anunci\u00f3 el Festival M\u00e9xico de Mis Sabores<\/strong>, que se realizar\u00e1 en el Campo Marte (CDMX)<\/strong> y reunir\u00e1 a los 32 estados<\/strong> con sus cocineras, productores y artesanos.<\/p>\n\n\n\n

    Este festival se enmarca en la visi\u00f3n de la Presidenta de M\u00e9xico, Claudia Sheinbaum Pardo<\/strong>, de impulsar una gran fiesta gastron\u00f3mica nacional<\/strong>, convirtiendo la cocina mexicana en un s\u00edmbolo vivo de unidad cultural y orgullo colectivo.<\/p>\n\n\n\n

    Morelos, anfitri\u00f3n de una tradici\u00f3n viva<\/h3>\n\n\n
    \n
    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

    Durante la inauguraci\u00f3n, la gobernadora Gonz\u00e1lez Saravia destac\u00f3 el papel de Morelos como anfitri\u00f3n y su riqueza culinaria local.<\/p>\n\n\n\n

    Por su parte, Daniel Altafi Valladares<\/strong>, secretario de Turismo estatal, subray\u00f3 que la cocina tradicional morelense es \u201cel alma del estado<\/strong>\u201d, y que este foro contribuye a fortalecer toda la cadena gastron\u00f3mica, desde el campo hasta la mesa.<\/p>\n\n\n\n

    \u00bfPor qu\u00e9 este evento importa?<\/h3>\n\n\n\n

    Porque la gastronom\u00eda mexicana no solo es sabor: es territorio, comunidad, historia y resistencia. Es una herencia que se comparte y se celebra.<\/p>\n\n\n\n

    Y este foro se convierte en un espacio para:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Promover turismo cultural y gastron\u00f3mico<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • Impulsar econom\u00edas locales<\/li>\n\n\n\n
    • Reconocer el trabajo de cocineras y productores<\/li>\n\n\n\n
    • Conectar tradici\u00f3n y futuro<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Si est\u00e1s cerca de Cuernavaca, este fin de semana es una oportunidad para comer, aprender y celebrar lo que nos hace \u00fanicos: nuestra mesa.<\/strong><\/p>\n\n\n

      \n
      \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

      <\/p>\n\n\n\n

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