{"id":5128,"date":"2025-08-27T09:40:00","date_gmt":"2025-08-27T15:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/azturismo.net\/?p=5128"},"modified":"2025-08-26T21:50:24","modified_gmt":"2025-08-27T03:50:24","slug":"que-tal-una-birria-en-ciudad-guzman","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azturismo.net\/?p=5128","title":{"rendered":"\u00a1Qu\u00e9 tal una birria en Ciudad Guzm\u00e1n!"},"content":{"rendered":"\n<p>Por Staff AzTurismo<\/p>\n\n\n\n<p>Si hay un platillo que define el alma de Jalisco, es la <strong>birria<\/strong>. Y en este mes de agosto, <strong>Ciudad Guzm\u00e1n<\/strong> (tambi\u00e9n conocida como Zapotl\u00e1n el Grande) se viste de fiesta para recibir la <strong>11\u00aa Feria Nacional de la Birria<\/strong>. Del <strong>29 al 31 de agosto<\/strong>, la Plaza \u201cRub\u00e9n Fuentes\u201d se convertir\u00e1 en el epicentro del <strong>turismo gastron\u00f3mico<\/strong> en el sur del estado, atrayendo a miles de visitantes con una celebraci\u00f3n de sabor, m\u00fasica y tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Este evento busca posicionar a la regi\u00f3n como un destino clave para los amantes de la cocina tradicional, adem\u00e1s de impulsar la econom\u00eda de agricultores, ganaderos y comerciantes locales.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Una Fusi\u00f3n de Sabor, Cultura y Tradici\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La <strong>Feria Nacional de la Birria<\/strong> es una fiesta para todos los sentidos. M\u00e1s all\u00e1 de la degustaci\u00f3n del platillo estrella, los visitantes podr\u00e1n disfrutar de un completo programa de actividades culturales que celebran la identidad de Jalisco.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>M\u00fasica en vivo:<\/strong> Con el acompa\u00f1amiento inconfundible de mariachis y grupos de m\u00fasica norte\u00f1a.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Danza y arte:<\/strong> Presentaciones de ballet folcl\u00f3rico, talleres de canto y exposiciones de arte local.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Expo artesanal:<\/strong> Una muestra de talento que enaltece las ra\u00edces y la creatividad de la regi\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El ambiente festivo, combinado con la pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda, hace de este evento una experiencia imperdible.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>El Aut\u00e9ntico Sabor de la Birria Jalisciense<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u00bfQu\u00e9 hace \u00fanica a la <strong>birria en Jalisco<\/strong>? Su secreto reside en la variedad y en la t\u00e9cnica. Con opciones que van desde la carne de res, borrego y chivo, hasta versiones de pollo e incluso veganas, cada platillo es una obra de arte. La suavidad de la carne, cocinada en hornos de barro o tatemada con penca de maguey, se fusiona con un caldo especiado a base de chiles ancho, guajillo y cascabel.<\/p>\n\n\n\n<p>Tradicionalmente servida en un plato de barro, esta delicia se complementa con tortillas hechas a mano, cilantro, cebolla, lim\u00f3n y una salsa artesanal. Para elevar a\u00fan m\u00e1s la experiencia, se recomienda acompa\u00f1arla con un tequila, mezcal o un refrescante pulque.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>M\u00e1s All\u00e1 del Platillo: Un Tesoro Escondido en Jalisco<\/strong><\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"395\" data-attachment-id=\"5131\" data-permalink=\"https:\/\/azturismo.net\/?attachment_id=5131\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/azturismo.net\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cdguzman-jalisco.png?fit=600%2C395&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"600,395\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"cdguzm\u00e1n-jalisco\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/azturismo.net\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cdguzman-jalisco.png?fit=600%2C395&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/azturismo.net\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cdguzman-jalisco.png?resize=600%2C395&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-5131\" style=\"width:832px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/azturismo.net\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cdguzman-jalisco.png?w=600&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/azturismo.net\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cdguzman-jalisco.png?resize=300%2C198&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/azturismo.net\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cdguzman-jalisco.png?resize=150%2C99&amp;ssl=1 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Pero Ciudad Guzm\u00e1n es mucho m\u00e1s que birria. Este municipio, cuna de artistas de la talla de Jos\u00e9 Clemente Orozco y Juan Jos\u00e9 Arreola, enamora a sus visitantes con una oferta tur\u00edstica integral.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Naturaleza y Aventura:<\/strong> Explora el <strong>Parque Nacional Nevado de Colima<\/strong> y el Parque Ecol\u00f3gico Las Pe\u00f1as. Realiza actividades como senderismo, campismo, alpinismo y observaci\u00f3n de aves en el hermoso Lago de Zapotl\u00e1n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Historia y Arquitectura:<\/strong> Admira joyas arquitect\u00f3nicas como la Plaza Principal del Centro Hist\u00f3rico, la Catedral de Santa Mar\u00eda de la Asunci\u00f3n y el Palacio de los Olotes, que rinde homenaje a la cultura del ma\u00edz.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cultura y Arte:<\/strong> Sum\u00e9rgete en la historia local visitando museos emblem\u00e1ticos como la Galer\u00eda de Estaci\u00f3n a Estaci\u00f3n, la Casa Taller Juan Jos\u00e9 Arreola y el Museo Arqueol\u00f3gico de Ciudad Guzm\u00e1n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Su ubicaci\u00f3n estrat\u00e9gica, a solo 124 km de Guadalajara y 47 minutos de Colima, lo convierte en una escapada perfecta. Si buscas una experiencia completa que alimente el cuerpo y el esp\u00edritu, <strong>Ciudad Guzm\u00e1n<\/strong> te espera con los brazos abiertos y el plato de birria listo. \u00a1Atr\u00e9vete a descubrirlo!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00a1S\u00edguenos!<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/AzturismoNoticias\">https:\/\/www.facebook.com\/AzturismoNoticias<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"mailto:tiktok.com\/@azturismo\">tiktok.com\/@azturismo<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/azturismo_noticias\">www.instagram.com\/azturismo_noticias<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/x.com\/AzTurismo\">https:\/\/x.com\/AzTurism<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Staff AzTurismo Si hay un platillo que define el alma de Jalisco, es la birria. 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