{"id":5058,"date":"2025-08-26T11:11:00","date_gmt":"2025-08-26T17:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/azturismo.net\/?p=5058"},"modified":"2025-08-26T19:24:47","modified_gmt":"2025-08-27T01:24:47","slug":"5058","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azturismo.net\/?p=5058","title":{"rendered":"Iztapalapa celebra el Festival Gastron\u00f3mico de la Enchilada"},"content":{"rendered":"\n

Por Staff AzTurismo <\/p>\n\n\n\n

La Alcald\u00eda Iztapalapa se prepara para recibir a miles de visitantes en la XXIII edici\u00f3n del Festival Gastron\u00f3mico de la Enchilada<\/strong>, que se llevar\u00e1 a cabo del 31 de agosto al 7 de septiembre de 2025<\/strong> en la explanada del antiguo Jard\u00edn Cuitl\u00e1huac<\/strong>. Durante ocho d\u00edas, m\u00e1s de 24 restauranteros de Iztapalapa, Tl\u00e1huac y Cuajimalpa<\/strong> presentar\u00e1n alrededor de 200 variedades de enchiladas<\/strong> para deleitar a m\u00e1s de 70 mil comensales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Enchiladas para todos los gustos<\/h3>\n\n\n\n

Los asistentes podr\u00e1n saborear desde las tradicionales enchiladas de mole rojo y verde hasta propuestas innovadoras como la enchilada tropical de camar\u00f3n<\/strong>, la ancestral de charales<\/strong> o la antojadiza de chamorro<\/strong>. La diversidad culinaria har\u00e1 de este festival uno de los eventos gastron\u00f3micos m\u00e1s esperados en la Ciudad de M\u00e9xico, justo en la antesala de las fiestas patrias de septiembre<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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Adem\u00e1s de la comida, los visitantes podr\u00e1n acompa\u00f1ar sus platillos con aguas frescas, refrescos y una gran variedad de curados de pulque en 40 sabores<\/strong>, ofrecidos por la hist\u00f3rica pulquer\u00eda La Gloria<\/em>, con m\u00e1s de 135 a\u00f1os de tradici\u00f3n en la capital.<\/p>\n\n\n\n

Gastronom\u00eda, m\u00fasica y cultura en un solo lugar<\/h3>\n\n\n\n

El festival no solo ser\u00e1 un encuentro culinario, sino tambi\u00e9n una fiesta cultural y familiar. Se contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de 20 grupos musicales<\/strong> que animar\u00e1n el evento con presentaciones en vivo, entre ellos la emblem\u00e1tica Orquesta T\u00edpica de Iztapalapa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n habr\u00e1 actividades para ni\u00f1as y ni\u00f1os, as\u00ed como antojitos, postres y dulces t\u00edpicos de temporada. Uno de los momentos m\u00e1s esperados ser\u00e1 el mi\u00e9rcoles 3 de septiembre a las 14:00 horas<\/strong>, cuando se presente la enchilada m\u00e1s grande del mundo<\/strong>, con la que se busca romper nuevamente el R\u00e9cord Guinness<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Impacto tur\u00edstico y econ\u00f3mico<\/h3>\n\n\n\n

La alcaldesa Aleida Alavez<\/strong> inform\u00f3 que tan solo en el arranque del festival se espera la llegada de 10 mil visitantes<\/strong> provenientes de las 16 alcald\u00edas de la Ciudad de M\u00e9xico, lo que podr\u00eda generar una derrama econ\u00f3mica superior a 10 millones de pesos<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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Asimismo, garantiz\u00f3 que habr\u00e1 seguridad, protecci\u00f3n civil, alumbrado p\u00fablico y transporte eficiente para que las familias disfruten de este festival en un ambiente seguro y ordenado.<\/p>\n\n\n\n

Una tradici\u00f3n que celebra el orgullo mexicano<\/h3>\n\n\n\n

Desde su primera edici\u00f3n en 2002, fundada por Ignacio Valle<\/strong>, el Festival Gastron\u00f3mico de la Enchilada se ha consolidado como una de las celebraciones m\u00e1s importantes de la gastronom\u00eda mexicana en la capital. Con cada edici\u00f3n, este evento fortalece la identidad cultural de Iztapalapa y promueve la cocina tradicional como atractivo tur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n

El Festival de la Enchilada 2025<\/strong> ser\u00e1 una cita obligada para los amantes de la gastronom\u00eda mexicana, los viajeros que buscan experiencias aut\u00e9nticas y quienes deseen celebrar en grande el sabor de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Cu\u00e1ndo y d\u00f3nde:<\/strong> del 31 de agosto al 7 de septiembre de 09:00 a 22:00 horas, explanada del antiguo Jard\u00edn Cuitl\u00e1huac, Alcald\u00eda Iztapalapa.<\/p>\n\n\n\n

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