Por Staff AzTurismo
💀 El restaurante Sendero, reconocido por su propuesta de cocina mexicana y latinoamericana, celebra una de las tradiciones más emblemáticas del país con la segunda edición de Sendero de Ánimas, una experiencia gastronómica y artística inspirada en la riqueza cultural de Oaxaca y su profunda conexión con el Día de Muertos.
Este año, la experiencia promete un viaje sensorial donde convergen sabores, arte, música y tradición, en una cena maridaje a seis manos guiada por tres grandes talentos de la gastronomía mexicana:
- Charito Cruz, cocinera tradicional oaxaqueña, portadora de saberes ancestrales.
- Pako Cortés, chef del restaurante Cobarde, reconocido por su visión creativa y su respeto por los productos locales.
- Rodrigo Sánchez, chef ejecutivo de Sendero, anfitrión de la velada y maestro del fuego que transforma la raíz mexicana en presente.
Cada uno de los seis tiempos del menú será acompañado por una cuidadosa selección de destilados de agave de Mezcal Oro de Oaxaca, realzando la elegancia y diversidad de esta bebida que simboliza el alma del sur.
Una celebración donde convergen arte, sabor y tradición
El ambiente se llenará de magia con la voz de María Reyna, soprano mixe, quien deleitará a los asistentes con un repertorio que une lo ancestral con lo contemporáneo.
La experiencia también incluirá una exposición de arte textil a cargo de Nicandro López, diseñador oaxaqueño que llevará su arte a la vida con la creación de una “Catrina Viva” elaborada con petates tradicionales, mientras que Mayra Morán, de Maia Hats, confeccionará en vivo sombreros inspirados en el Día de Muertos y la estética oaxaqueña.
Además, en homenaje a los grandes íconos de Oaxaca, Sendero y su mezcalería Tahona presentarán un altar dedicado a María Sabina y Francisco Toledo, dos figuras que representan la conexión espiritual y artística del estado con el alma mexicana.
El tributo se complementará con piezas del maestro ceramista Vicente Hernández, cuyas obras fusionan tradición y modernidad, aportando una atmósfera envolvente de arte y luz.
Detalles del evento
📍 Lugar: Restaurante Sendero, dentro del JW Marriott Mexico City Polanco
💵 Costo: $2,900 MXN por persona (con maridaje de mezcales)
🎶 Música en vivo: María Reyna, soprano mixe
🧵 Exhibición de arte textil: Nicandro López y Silvia Suárez
👒 Intervención en vivo: Mayra Morán (Maia Hats)
🕯️ Altar dedicado a: María Sabina y Francisco Toledo
🔗 Reservaciones:
- Fever
- Open Table
- También en la recepción de Sendero o al 55 59 99 00 66
💀Vive el Día de Muertos desde el alma oaxaqueña
Sendero de Ánimas 2025 no es solo una cena, sino un homenaje a la vida, la memoria y la cultura mexicana. Una oportunidad única para redescubrir el legado oaxaqueño a través del sabor, la música, la moda y el arte contemporáneo.