Por Staff AzTurismo
La Alcaldía Iztapalapa se prepara para recibir a miles de visitantes en la XXIII edición del Festival Gastronómico de la Enchilada, que se llevará a cabo del 31 de agosto al 7 de septiembre de 2025 en la explanada del antiguo Jardín Cuitláhuac. Durante ocho días, más de 24 restauranteros de Iztapalapa, Tláhuac y Cuajimalpa presentarán alrededor de 200 variedades de enchiladas para deleitar a más de 70 mil comensales.
Enchiladas para todos los gustos
Los asistentes podrán saborear desde las tradicionales enchiladas de mole rojo y verde hasta propuestas innovadoras como la enchilada tropical de camarón, la ancestral de charales o la antojadiza de chamorro. La diversidad culinaria hará de este festival uno de los eventos gastronómicos más esperados en la Ciudad de México, justo en la antesala de las fiestas patrias de septiembre.
Además de la comida, los visitantes podrán acompañar sus platillos con aguas frescas, refrescos y una gran variedad de curados de pulque en 40 sabores, ofrecidos por la histórica pulquería La Gloria, con más de 135 años de tradición en la capital.
Gastronomía, música y cultura en un solo lugar
El festival no solo será un encuentro culinario, sino también una fiesta cultural y familiar. Se contará con la participación de 20 grupos musicales que animarán el evento con presentaciones en vivo, entre ellos la emblemática Orquesta Típica de Iztapalapa.
También habrá actividades para niñas y niños, así como antojitos, postres y dulces típicos de temporada. Uno de los momentos más esperados será el miércoles 3 de septiembre a las 14:00 horas, cuando se presente la enchilada más grande del mundo, con la que se busca romper nuevamente el Récord Guinness.
Impacto turístico y económico
La alcaldesa Aleida Alavez informó que tan solo en el arranque del festival se espera la llegada de 10 mil visitantes provenientes de las 16 alcaldías de la Ciudad de México, lo que podría generar una derrama económica superior a 10 millones de pesos.
Asimismo, garantizó que habrá seguridad, protección civil, alumbrado público y transporte eficiente para que las familias disfruten de este festival en un ambiente seguro y ordenado.
Una tradición que celebra el orgullo mexicano
Desde su primera edición en 2002, fundada por Ignacio Valle, el Festival Gastronómico de la Enchilada se ha consolidado como una de las celebraciones más importantes de la gastronomía mexicana en la capital. Con cada edición, este evento fortalece la identidad cultural de Iztapalapa y promueve la cocina tradicional como atractivo turístico.
El Festival de la Enchilada 2025 será una cita obligada para los amantes de la gastronomía mexicana, los viajeros que buscan experiencias auténticas y quienes deseen celebrar en grande el sabor de México.
📍 Cuándo y dónde: del 31 de agosto al 7 de septiembre de 09:00 a 22:00 horas, explanada del antiguo Jardín Cuitláhuac, Alcaldía Iztapalapa.
¡Síguenos!
https://www.facebook.com/AzturismoNoticias