Ppr Oscar Vázquez C.
En el municipio de Actopan, estado de Hidalgo, mujeres y hombres se alista para romper un récord mundial con la línea de tacos de barbacoa más larga del planeta. El intento se realizará el próximo 4 de julio, como parte de la Feria de la Barbacoa Más Grande del Mundo, que se celebrará del 4 al 13 de julio.
El anuncio se realizó en Punto Mexico por parte de Josefina Rodríguez Zamora, secretaria de Turismo del Gobierno de México; Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo de Hidalgo, y la presidenta municipal de Actopan, Imelda Cuellar Cano.
Más de 12 mil tacos para hacer historia
Durante la presentación, Elizabeth Quintanar informó que más de 50 productores locales de barbacoa participarán en la creación de una línea de más de 12 mil tacos, en un evento que busca superar el actual Récord Guinness y atraer turismo nacional e internacional.
“El próximo 4 de julio, Actopan será escenario de un evento histórico: la creación de la línea de tacos de barbacoa más larga del mundo”, dijo la secretaria de Turismo de Hidalgo.
Además, explicó que esta acción representa una apuesta para posicionar al municipio como un referente gastronómico y turístico: “Este ambicioso proyecto, respaldado por autoridades locales, estatales y federales, tiene como objetivo posicionar a Actopan como un referente gastronómico a nivel nacional e internacional”.
Gastronomía como motor turístico
Por su parte, Josefina Rodríguez Zamora subrayó la importancia de este tipo de eventos para el posicionamiento turístico de los destinos mexicanos:
“Hoy la gastronomía es el motivo principal que hace que un viajero venga a México y que los propios mexicanos vayamos a un destino solo por comer en un restaurante o por ir por un platillo en específico”, señaló.
También explicó que obtener “el Récord Guinness otorga a los destinos un valor agregado al posicionarlos como ‘los mejores del mundo’”.
Identidad y orgullo actopense
La presidenta municipal, Imelda Cuellar Cano, destacó que el evento es un homenaje al legado cultural y culinario de Actopan.
“No se buscará con cualquier taco, sino con la joya gastronómica de nuestro municipio, que es la barbacoa: un platillo que tiene historia y cuya elaboración va de generación en generación. Nace en hornos de tierra, de piedra, en hornos de maguey, y lleva el sabor y la sabiduría de nuestros antepasados”, acotó.
Actividades gratuitas para toda la familia
La feria también contará con exhibiciones en vivo, concursos gastronómicos y una muestra culinaria con otros platillos típicos como ximbo, tlacoyos, quesadillas y pulques. Todos los eventos tendrán entrada gratuita.
Se espera una asistencia superior a 10 mil personas, lo que contribuirá a dinamizar la economía local en sectores como el hospedaje, la restauración y el comercio. La meta es consolidar a Actopan como la capital de la barbacoa en México.
Al final de la presentación los representantes de los medios de comunicación disfrutaron de los deliciosos tacos de barbacoa hidalguenses.